Bolo de banana fácil (liquidificador/sem leite)

terça-feira, 5 de dezembro de 2017
Ingredientes:
3 ovos
3 bananas médias
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sobremesa) de fermento
Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar (opcional)

Sugestão de Cobertura: 
1 caixinha de creme de leite
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo. Reserve.
Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de rosca. Acrescente o creme batido e o fermento. Misture bem.
Unte e enfarinhe (com farinha de rosca ou açúcar e canela) uma forma média. Coloque a massa do bolo e leve ao forno (já aquecido), por +/- 30 minutos ou até que fique firme e dourado.
Se desejar fazer a cobertura, leve todos os ingredientes para o fogo, mexendo sempre até ferver. Fure todo o bolo com um garfo e despeje a cobertura.
Porém, se desejar o bolo sem cobertura, depois de pronto, salpique a canela em pó misturada com o açúcar e sirva.

  • Dica: Usei 1 xícara (chá) de açúcar branco e outra de açúcar mascavo e não polvilhei açúcar com canela. 

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Bjux