Bolo de tapioca com calda de 4 leites (Bolo podre)

sexta-feira, 19 de janeiro de 2018
Receita Marianne Tosin    
Ingredientes:
500 g de tapioca granulada
2 xícaras (chá) de açúcar
1 litro de leite integral quente
50 g de coco ralado
200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado 
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Manteiga para untar
Coco ralado a gosto para polvilhar

Calda:
1 lata de leite condensado 
200 ml de leite de coco
2 colheres (sopa) de leite em pó
1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:
Misture a tapioca com o açúcar e, aos poucos, acrescente o leite bem quente. Misture bastante para incorporar bem. Quando começar a ficar espesso e cremoso, deixe descansar por +/- 15 minutos.
Então, adicione o coco ralado, o leite de coco, o leite condensado e a baunilha. Misture bem.
Unte uma forma com furo central e despeje a mistura acima. 
Leve à geladeira por algumas horas, até ficar bem firme.
Enquanto isso, prepare a calda, misturando todos os ingredientes.
Assim que estiver bem firme, desenforme o bolo, regue com a calda , polvilhe o coco ralado e sirva gelado.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux