Mousse de caramelo

Ingredientes:
6 ovos
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:

Cozinhe uma lata de leite condensado por 20 minutos na panela de pressão, em fogo baixo. Desligue o fogo e deixe esfriar por completo.
Enquanto isso, na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas (passadas pela peneira) até ficarem bem claras. Acrescente o leite condensado cozido e bata bem por 3 minutos. Junte as claras em neve e misture delicadamente (sem bater).
Levar à geladeira até o momento de servir.

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