Bolo de banana simples (liquidificador)

quinta-feira, 21 de junho de 2018
Ingredientes:
3 ovos

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
11/2 xícara (chá) de açúcar
3 bananas nanica médias picadas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar com canela para polvilhar


Modo de Preparo:
No liquidificador, bata bem o leite, o óleo, o açúcar e os ovos. Assim que a mistura ficar homogênea e cremosa, junte as bananas e bata rapidamente, apenas para misturar, deixando alguns pedaços de banana.
Passe este creme para uma tigela e adicione, aos poucos, a farinha e o amido de milho. Misture bem até que a massa fique bem lisa.
Por último, acrescente o fermento e misture, sem bater.
Unte e enfarinhe uma forma (de furo central).
Despeje a massa na forma e, por cima, salpique o açúcar com canela.
Leve para assar em forno médio, preaquecido, por +/- 40 minutos ou até que o bolo fique dourado e firme.
Espere amornar para desenformar.
  • Untei a forma com manteiga e polvilhei com açúcar e canela misturados. Desta maneira, o bolo fica com uma casquinha caramelizada e crocante.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux