Bolo fit de banana (sem lactose)

segunda-feira, 6 de agosto de 2018

Ingredientes:
Feito com aveia em flocos    
4 ovos
6 bananas para a massa
2 bananas picadas
1/3 xícara (óleo) de coco ou girassol
2 xícaras (chá) de flocos de aveia ou farinha de amêndoas ou farinha de coco
1 colher (sopa) de açúcar de coco ou mascavo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Feito com farinha de coco     

Canela em pó a gosto

Modo de Preparo:
No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e 3 bananas. Bata bem. Então, adicione o açúcar, a canela e a farinha desejada. Quando já estiver tudo bem misturado, adicione o fermento e misture mais um pouco.
Unte com óleo um pirex ou uma assadeira média e polvilhe açúcar. Corte as 3 bananas ao meio (no sentido do comprimento) e forre o fundo do pirex. Despeje a massa por cima. Distribuas as 2 bananas picadas sobre a massa.
Leve ao forno médio, por +/- 35 minutos ou até que você veja que o bolo já está firme e dourado.
Espere amornar para desenformar.
  • Dica: Se o seu liquidificador não for muito potente, misture a farinha separadamente em uma tigela.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux