Yakisoba mista

terça-feira, 25 de setembro de 2018
Ingredientes:
500 g de macarrão para yakisoba
3 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de tiras de contra filé ou coxão mole
2 xícaras (chá) de tiras de peito de frango
1 xícara (chá) de cebola fatiada
1 xícara (chá) de couve flor
1 xícara (chá) de acelga ou repolho
1 xícara (chá) de brócolis
1 xícara (chá) de cenoura fatiada
½ xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
½ xícara (chá) de cebolinha picada
Gergelim a gosto

Modo de Preparo:
Primeiramente, cozinhe o macarrão em água e sal, até que fique al dente. Reserve.
Em uma frigideira grande ou wok, coloque o óleo e doure a carne e o frango.
Depois , acrescente a cebola, a couve flor, o repolho (ou acelga), o brócolis e a cenoura. Adicione o shoyu e a cebolinha.
Finalize salpicando o gergelim a gosto e sirva.

Trouxinhas de omelete

quinta-feira, 6 de setembro de 2018
Ingredientes:
5 ovos
½ abobrinha picada ou 1 xícara (chá) de brócolis picado
1 colher (sopa) de azeite
100 g de queijo muçarela picado ou ralado
6 fatias de peito de peru ou lombinho defumado
Orégano a gosto
Sal e pimenta a gosto
Azeite para untar
 
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture os ovos com o azeite, orégano, sal e pimenta a gosto. Adicione o queijo muçarela e misture.
Unte as 6 forminhas de cupcake com azeite e forre cada uma com uma fatia de peito de peru ou lombinho.
Preencha a trouxinha com abobrinha ou brócolis e finalize com a mistura de ovos.
Leve para assar em forno médio, já aquecido, por +/- 25 minutos.
Sirva quente ou frio.