Bolo de iogurte com especiarias

segunda-feira, 26 de novembro de 2018
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara (chá) de iogurte caseiro
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
2/3 de xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (chá) de canela em pó
3 colheres (chá) de gengibre em pó
1 pitada de cúrcuma
1 pitada de noz-moscada ralada
1 pitada de cravo em pó
Açúcar e canela para polvilhar a forma

Modo de Preparo:
No liquidificador, coloque os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar, a canela, o gengibre, a cúrcuma, a noz-moscada e o cravo em pó. Bata por +/- 3 minutos até ficar bem liso e homogêneo. Transfira para uma tigela grande, adicione a farinha de trigo (peneirada) e misture delicadamente com um batedor de arame (fouet) para incorporar bem. Por último adicione o fermento em pó e misture.
Unte uma forma e polvilhe o açúcar com a canela e despeje a massa do bolo. 
Leve para assar em forno médio (já aquecido) por +/- 40 minutos ou até que esteja firme.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
  • Dica de cobertura: Brigadeiro branco ou beijinho de coco.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux