Camarão empanado tipo chinês

quinta-feira, 1 de novembro de 2018
Ingredientes:
500 g de camarões limpos (com cauda e sem cabeça)
1 limão médio
Sal e pimenta a gosto para temperar os camarões
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água ou cerveja gelada
1 xícara (chá) de maisena
4 colheres (café) de fermento em pó
2 colheres (café) de sal para a massa
Óleo para fritar

Modo de Preparo:
Primeiramente, tempere os camarões com sal, pimenta e o sumo do limão. Reserve.
Separadamente, misture a farinha de trigo, a maisena, o sal e a cerveja (ou água) gelada, até ficar uma massa com consistência bem cremosa. Cubra com um pano e deixe descansar por +/- 30 minutos.
Então, adicione o fermento e misture bem, sem bater a massa.
Empane cada camarão, segurando pela cauda e frite-os em óleo bem quente até ficarem dourados.
Espalhe-os em papel absorvente para escorrer bem o óleo.
Coloque uma panela no fogo baixo, acrescente os camarões já fritos e mexa-os rapidamente.
Estão prontos!
  • Dica: Os camarões podem ser frescos ou descongelados.  

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux