Canjica de doce de leite

quinta-feira, 20 de junho de 2019
Ingredientes:
500 g de milho de canjica
1 litro de água
1 litro de leite
200 g de creme de leite
400 g de doce leite cremoso
1 canela em pau
1 xícara (chá) de paçoca esfarelada para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:
Primeiramente, de um dia para o outro, deixe a canjica de molho em água (até cobrir).
No dia seguinte, em uma panela, coloque a canjica com 1 litro de água e deixe cozinhar na pressão por +/- 40 minutos.
Após esse tempo, com a canjica já cozida, junte o leite, o creme de leite, o doce de leite e a canela em pau. Misture tudo e deixar cozinhar em fogo baixo por +/- 20 minutos.
Quando já estiver engrossando, retire a canela em pau e desligue o fogo. 
A canjica ficará mais cremosa à medida que for esfriando.
Se desejar, para finalizar, polvilhe a paçoca esfarelada e sirva quente ou gelada. 
 

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux