Gratinado de berinjela e carne

sexta-feira, 7 de junho de 2019
Ingredientes: 
1 berinjela grande em rodelas
1 limão médio
2 ovos
450 g de carne moída refogada
1 pitada de canela em pó 
1 pote (200 g) de iogurte natural (sem açúcar)
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo:
Primeiramente, regue a berinjela com o sumo do limão para que ela não escureça. 
Bata bem os ovos com o iogurte e queijo ralado. Reserve. 
Aqueça uma frigideira antiaderente e toste cada rodela de berinjela. Retire da frigideira e reserve. 
Misture a canela na carne. 
Unte uma assadeira ou pirex com azeite e espalhe a carne.
Por cima, arrume as rodelas de berinjela.
Sobre as berinjelas, despeje o ovo batido. 
Leve ao forno médio (já aquecido) até dourar e ficar bem gratinado.
  • Dica: Se desejar, polvilhe mais queijo ralado antes de levar para gratinar. 

0 comentários:

Postar um comentário

Vc vai deixar um comentário?
Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux