Bolo Maria da Paz

Esta é a receita do bolo da novela "A Dona do Pedaço".

O diferencial, além da canela, é que a massa é feita à mão, sem uso de batedeira.

Ingredientes:
6 ovos
3 xícaras (chá) de manteiga
3 xícaras (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite
4 colheres (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó químico 
Açúcar com canela para polvilhar

Modo de Preparo:
Em um recipiente fundo, bata bem somente as gemas com a manteiga e o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha e o leite, aos poucos. Bata até ficar bem homogêneo.
Acrescente a canela e bata mais um pouco até misturar bem.
Junte o fermento e misture, sem bater.
Separadamente, bata as claras em neve e junte à massa, com cuidado.
Despeje a massa em uma forma (de furo no meio) untada e enfarinhada.
Asse em forno médio (já aquecido) por +/- 45 minutos ou até que o bolo fique dourado.
Polvilhe açúcar com canela a gosto e sirva.

Tweet