Hambúrguer com berinjela

Ingredientes:

2 ovos

500 g de carne moída

1/2 xícara (chá) de farinha de aveia

1 cebola pequena ralada

2 alhos amassados 

Ervas desidratadas a gosto

Sal e pimenta a gosto 

1 berinjela média 

Modo de Preparo: 

Corte a berinjela em rodelas grossas e reserve.

Com a mão, misture todos os outros ingredientes. 

Pegue uma rodela de berinjela e a envolva completamente com a carne. 

Disponha todos os hambúrgueres em uma assadeira.

Salpique uma pitada de sal e pimenta sobre cada hambúrguer. 

Leve para assar, em forno médio, por +/- 1 hora. 

• Dica: Se desejar, vire cada hambúrguer após 30 minutos no forno. Eu, particularmente, não viro. 

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