Peito de frango caprese

quarta-feira, 17 de julho de 2019
Ingredientes: 
2 peitos de frango 
1 abobrinha pequena em rodelas finas
1 tomate médio em rodelas finas
1 cebola média em rodelas finas
Sumo de 1 limão médio
1 dente de alho amassado
Ervas finas a gosto
Sal e pimenta a gosto
100 g de queijo muçarela ralado

Modo de Preparo:
Primeiramente, tempere os peitos de frango com sal, pimenta, alho, ervas finas e limão. Reserve.
Faça cortes bem fundos em cada peito de frango. Em cada corte, acomode as rodelas de abobrinha, tomate e cebola.
Unte uma assadeira ou pirex com manteiga ou azeite e acomode os peitos de frango.
Cubra a assadeira ou pirex com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos ou até que o frango fique macio.
Retire o papel alumínio, salpique a muçarela por cima  e retorne ao forno para derreter e gratinar bem.


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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux