Pão de abóbora fácil

quarta-feira, 21 de agosto de 2019
Ingredientes:
500 g de abóbora (cabotiã ou moranga) cozida
1/2 copo (tipo de requeijão) da água do cozimento da abóbora
1/2 copo (tipo de requeijão) de leite
1 copo (tipo de requeijão) de açúcar
1/2 copo (tipo de requeijão) de óleo
1/2 colher (sopa) de sal
1 ovo
1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
1 kg de farinha de trigo
1 gema levemente batida para pincelar


Modo de Preparo:
No liquidificador, bata a abóbora com água do cozimento, o leite, o açúcar, o óleo, o sal e os ovos. Transfira para uma tigela, misture o fermento, cubra com um pano e deixe em repouso por 10 minutos.
Vá acrescentando a farinha, aos poucos e misture bem, até conseguir manipular com as mãos.
Amasse até desgrudar das mãos e sove bem (+/- 10 minutos). Cubra novamente com um pano e deixe crescer por +/- 1 hora ou até dobrar de volume.
Então, modele os pães e disponha-os em uma assadeira, cubra novamente com um pano e deixe crescer mais um pouco.
Pincele a gema e leve para assar em forno médio (já aquecido) por cerca +/- 40 minutos ou até dourar. 

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux