Ingredientes:
500 g de mandioca cozida (com sal e 1 folha de louro)
1/2 cebola média ralada
1 dente de alho amassado
500 g de mandioca cozida (com sal e 1 folha de louro)
1/2 cebola média ralada
1 dente de alho amassado
100 g de queijo (qualquer tipo)
1 caixinha de creme de leite
Azeite, sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo:
Azeite, sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma frigideira, no azeite, refogue a cebola até que fique bem transparente.
Adicione o alho e deixe dourar.
Junte a mandioca (ainda morna), o creme de leite, o refogado e o queijo. Misture bem e tempere com sal e pimenta.
Com a ajuda de um mixer, misture tudo até que vire um creme bem grosso.
Se achar necessário, use um pouquinho da água do cozimento para chegar no ponto desejado. Espalhe o purê em um pirex e leve ao forno baixo apenas para gratinar.
- Dica: Pode congelar.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux