Purê de mandioca (macaxeira ou aipim)

quarta-feira, 28 de agosto de 2019
Ingredientes:
500 g de mandioca cozida (com sal e 1 folha de louro)
1/2 cebola média ralada
1 dente de alho amassado 
100 g de queijo (qualquer tipo)
1 caixinha de creme de leite
Azeite, sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:
Em uma frigideira, no azeite, refogue a cebola até que fique bem transparente.
Adicione o alho e deixe dourar.
Junte a mandioca (ainda morna), o creme de leite, o refogado e o queijo. Misture bem e tempere com sal e pimenta.
Com a ajuda de um mixer, misture tudo até que vire um creme bem grosso.
Se achar necessário, use um pouquinho da água do cozimento para chegar no ponto desejado. 
Espalhe o purê em um pirex e leve ao forno baixo apenas para gratinar. 
  • Dica: Pode congelar.

0 comentários:

Postar um comentário

Vc vai deixar um comentário?
Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux