Ingredientes:
300 g de linguiça crua e sem a pele (qualquer tipo)
100 g de queijo picado (qualquer tipo)
1 punhado de alecrim
100 g de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de creme ou sopa de cebola
2 dentes de alho amassados (opcional)
4 pães franceses ou 1 baguete média
Modo de Preparo:
Primeiramente, corte os pães ao meio, no sentido do comprimento e reserve.
Em uma tigela, misture a linguiça (sem a pele), o queijo picado e o alecrim.
Em outra tigela, misture o requeijão, o queijo ralado, a sopa ou creme de cebola e, se desejar, o alho amassado.
Com a ajuda de uma colher, passe em cada metade de pão, uma camada fina da mistura de requeijão e, por cima, uma camada fina da mistura de linguiça.
Aqueça bem uma frigideira untada com azeite, coloque o pão com o recheio virado para baixo e deixe dourar bem, achatando levemente antes de virá-lo. Então, vire-o para dourar o outro lado rapidamente. Retire-o da frigideira e repita o mesmo procedimento com o restante dos pães.
Sirva em seguida.
