Creme de cebola em pó caseiro

sexta-feira, 29 de maio de 2020
Ingredientes: 
1 colher (sopa) de azeite
3 cebolas grandes bem picadas
¼ colher (chá) de açúcar
½ colher (chá) de páprica
1 colher (chá) de sal
¼ colher (chá) de pimenta do reino
¼ colher (chá) de noz-moscada
1 xícara (chá) de amido de milho ou fécula de batata
1 xícara (chá) de farinha de aveia ou aveia em flocos triturada no liquidificador
1 colher (sopa) de salsinha desidratada
½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:
Em uma panela, em fogo baixo, coloque um pouco de azeite, a cebola, o açúcar, a páprica, o sal e frite bem até caramelizar. Tempere com a pimenta do reino e a noz-moscada. Junte o amido de milho, a aveia e a salsinha desidratada. Cozinhe, em fogo baixo, por +/- 5 minutos, apenas para dourar levemente as farinhas e diminuir o sabor forte.
Então, coloque tudo em um processador e bata bem até ficar uma farofa, mas com micro pedacinhos da cebola.
Guarde em um pote bem fechado e m
antenha na geladeira por até 30 dias ou no congelador por até 6 meses.
Rende cerca de 400 g e sugiro que a cada receita, você use cerca de 5 colheres (sopa) deste creme de cebola caseiro na sua receita. 
  • Dica: Use em patês, sopas, cremes salgados, rocambole, frango assado, etc.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux