Bolo de laranja com fermentação natural (levain)

quinta-feira, 22 de outubro de 2020

Ingredientes:
3 ovos
3 colheres (sopa) de levain (uso sempre o descarte)
3 colheres (sopa) de leite em pó
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 copo de iogurte natural
1 colher (sopa) de manteiga com sal
1/2 copo (mesma medida do iogurte) de óleo
1 copo (mesma medida do iogurte) de suco de laranja
Raspas de 1 laranja média

Modo de Preparo:
Primeiramente, ative o levain misturando-o ao suco de laranja. Misture bem.
Vá adicionando, nesta ordem, o iogurte, os ovos, o açúcar, o óleo, o l
eite em pó e a farinha. Bata bem.
Junte as raspas de laranja e misture bem.
Unte e enfarinhe uma forma média e despeje a massa.
Leve para assar em forno já aquecido a 200º C por +/- 45 minutos ou até que você observe que já esteja corado e firme.
Espere amornar para desenformar.

  • Dica: Se desejar, você pode adicionar 1 colher (chá) de fermento químico em pó na massa se você achar que seu levain não esteja muito forte.


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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux