Purê de couve-flor

sexta-feira, 30 de outubro de 2020
Ingredientes:
1 couve-flor pequena
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Primeiramente, lave a couve-flor, separe os floretes e descarte os talos.
Cozinhe na água ou no vapor apenas para que fique macia, mas ainda firme.
Escorra bem.
Junte a couve-flor cozida, a manteiga, o sal, a pimenta e, com a ajuda de um mixer (ou processador de alimentos), processe rapidamente tudo até que o purê fique bem liso, mas tenha cuidado para virar um creme.
Sirva quente.

  • Dicas: Este purê poderá ser congelado por até 3 meses. Se o seu purê ficar com aspecto de aguado, adicione uma batata pequena cozida e amassada para dar consistência.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux