Cookies de castanha do Pará

domingo, 8 de novembro de 2020
Ingredientes:
2 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo
3 colheres (sopa) de leite
100 g de castanhas do Pará picadas
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) de farelo de aveia
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 colher (sopa) de canela em pó (opcional)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo:
Manualmente, bata os ovos com o açúcar e o óleo. Aos poucos, vá acrescentando os demais ingredientes, misturando bem. Quando a massa já estiver bem homogênea, com a ajuda de uma colher, vá colocando porções em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno já aquecido a 180º C por +/- 30 minutos ou até você observe que a superfície dos cookies já estejam secas. 
Se você optar por assá-los na air fryer, coloque-os no cesto, programe a temperatura em 180º por 15 minutos, abrindo para observar de 5 em 5 minutos. Lembrando que temperatura e tempo podem alterar de acordo com a marca/modelo da sua air fryer
  • Dica: Se desejar, coloque os cookies para assar em forminhas de silicone. Basta colocar massa o suficiente para preencher somente o fundo da forminha.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux