Peixe com crosta de alho

Ingredientes:

400 g de filé de peixe (alto e com carne firme)

100 g de maionese

1 colher (sopa) de manteiga
8 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de farinha de rosca ou panko

1 limão médio
Raspas de 1 limão médio
1 colher (sopa) de ervas secas (qualquer tipo, exceto orégano)
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Tempere os filés de peixe com sal e o sumo do limão. Reserve.
Na manteiga, doure o alho e junte a farinha. Mexa bem para tostar levemente. Desligue o fogo, junte as raspas de limão e as ervas secas. Misture e reserve.
Coloque os filés de peixe em um refratário antiaderente, cubra cada um com uma camada de maionese e com a “farofinha” de alho e ervas.
Asse em forno convencional (já aquecido) em 180º C por +/- 35 minutos.

Se optar por assar na air fryer, a temperatura deverá ser 200º C por 15 minutos. Verifique na metade do tempo.

• Dica: Na air fryer, o tempo e a temperatura podem variar de acordo com a marca/modelo que você tem.

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