Salada fria de brócolis

sábado, 28 de novembro de 2020
Ingredientes: 
1 brócolis pequeno cozido no vapor (em floretes)
1 cebola roxa pequena picada
1 cenoura média ralada
50 g de bacon em cubos
1/4 xícara (chá) de queijo ralado grosso (usei queijo branco)
1/4 xícara (chá) de castanhas picadas (usei castanha do Pará)

Para o molho:
3 colheres (sopa) de maionese ou iogurte natural
1 colher (sopa) de vinagre (uso de maçã)
1 pitada de açúcar se usar maionese ou 1 pitada de sal se usar iogurte

Modo de Preparo:
Primeiramente, misture os ingredientes do molho e deixe na geladeira descansando, enquanto prepara a salada.
Em uma frigideira ou no micro-ondas, prepare o bacon e dispense a gordura.
Em uma saladeira ou tigela grande, coloque todos os ingredientes da salada, exceto a castanha. Despeje o molho, misture delicadamente  e leve a salada à geladeira até o momento de servir.
Salpique as castanhas somente no momento de servir.
Sirva a salada gelada. 
 

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux