Bolo de coco sem glúten e sem lactose

segunda-feira, 4 de janeiro de 2021
Ingredientes: 
4 ovos

3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de farinha de coco
3 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo:
Primeiramente, bata as claras em neve e reserve.
Separadamente, bata bem as gemas com o açúcar e adicione o óleo de coco, misturando bem.
Então, misture as claras em neve, delicadamente.
Despeje a massa em um forma de bolo inglês untada com óleo e farinha de coco.
Leve para assar em forno a 180º C (já aquecido) por +/- 30 minutos.
Espere anornar para desenformar.
  • Dica: Sugiro que você fala esta cobertura low carb para acompanhar.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux